La sauce Sriracha est un condiment d’origine Thaïlandaise à base de piment fort au goût très relevé, légèrement acidulé et sucré, d’une couleur se rapprochant du ketchup ou du Tabasco. Elle porte le nom de la ville Si Racha (autrefois appelée Sri Racha) en Thaïlande.
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Une sauce d’origine asiatique à base de tomate, de vinaigre et de sucre.
Quelle que soit la variété utilisée, le piment relève tous vos plats préférés.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Beurre frit.
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