Pour régaler petits et grands gourmands à l'heure du goûter, testez ma recette de biscuits fourrés au lemon curd (crème au citron) !
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.
Le citron donne une note acidulée à vos préparations salées et sucrées.
Pas questions de se passer de douceurs lorsqu'on ne consomme pas d'oeufs.
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