Name: Trianon ou Royal au Chocolat avec Thermomix
Prep time: 2 h
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Thermomix
Ingredients: Biscuit :; 3 œufs; 90 g de sucre en poudre; 60 g de noisette; 2 cuillères à soupe de farine; 45 g de beurre fondu; ½ cuillère à café de levure chimique; Croustillant praliné :; 250 g de pralinoise; 100 g de gavottes; 50 g de pralin; Mousse au chocolat :; 50 cl de crème liquide entière; 2 cuillères à café de sucre en poudre; 300 g de chocolat noir

Trianon ou Royal au Chocolat avec Thermomix

Plat et recette

Difficulté moyenne

Préparation : 2 h Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Biscuit :

3 œufs

90 g de sucre en poudre

60 g de noisette

2 cuillères à soupe de farine

45 g de beurre fondu

½ cuillère à café de levure chimique

Croustillant praliné :

250 g de pralinoise

100 g de gavottes

50 g de pralin

Mousse au chocolat :

50 cl de crème liquide entière

2 cuillères à café de sucre en poudre

300 g de chocolat noir

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Pour le biscuit : Préchauffez le four à 180°C.

2Mettez dans le bol du thermomix les noisettes puis mixez 10 secondes à la vitesse 10, et réservez.

3Insérez le fouet puis mettez les oeufs, le sucre et réglez 4 minutes à la vitesse 3.

4Ajoutez les noisettes hachées, la farine, la levure et le beurre puis réglez 1 minute à la vitesse 4.

5Versez la préparation dans un moule à charnière préalablement tapissé de papier cuisson puis enfournez 10 à 15 minutes.

6Démoulez sur une grille puis retirez le papier cuisson, laissez refroidir et remettez au moule à charnière.

7Pour le croustillant praliné :

8Lavez et séchez le bol puis mettez les gavottes et le pralin et mixez 3 secondes à la vitesse 5, puis réservez de côté.

9Mettez la pralinoise dans le bol puis réglez 4 minutes à 50°C à la vitesse 2.

10Ajoutez le mélange gavotte et pralin puis mélangez à l’aide d’une spatule.

11Ensuite étalez ce croustillant praliné sur la base de biscuit puis placez au frais.

12Pour la mousse au chocolat :

13Lavez et séchez le bol puis placez-les avec le fouet et congélateur pendant 15 minutes.

14Insérez le bol et le fouet mettez la crème froide puis réglez 1 minutes 30 secondes à la vitesse 3.

15Ajoutez le sucre glace puis mélangez 1 minute à la vitesse 4, et réservez dans un saladier.

16Ôtez le fouet et mettez le chocolat dans le bol puis mixez 10 secondes à la vitesse 10.

17Ensuite réglez 4 min à 50° à la vitesse 2.

18Laissez refroidir puis incorporez-le petit à petit à la crème dans le saladier et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.

19Recouvrez le croustillant praliné de la mousse chocolat et lissez bien le dessus, puis mettez au réfrigérateur pendant 5 à 6 heures.

20Avant de servir démoulez puis saupoudrez de cacao en poudre

Quelques mots sur cette recette de dessert

Le Trianon ou le royal au chocolat, est exactement la même chose, c’est entremets au chocolat est hyper léger, et pas très sucré. Voici la recette du Trianon ou royal au chocolat avec Thermomix,

Voir la recette

chocolat dessert gâteau gâteau au chocolat multicuiseur Pâques Thermomix trianon

Recette ajoutée le 01/12/19 .

D'autres recettes du même Gourmet

Plat et recette partage également ces recettes.

Gâteau léger au jambon et aux olives

Envie de gâteau léger au jambon et aux olives : pour le brunch - entrée ? Préparez cette recette d'olives et félicitez vite son auteur par un petit coup de coeur !

Poulet à la sauce aux champignons au thermomix

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de vin blanc pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Comment faire des brownies ?

Envie de la meilleure recette pour faire des brownies - dessert ? Découvrez cette recette de chocolat et donnez votre avis en commentaire !

Commentaires

Voir aussi

Quiz

Plus de recettes

Entremet zen chocolat, gianduja, sésame et yuzu de Lespetiteschouquettes

Chocolat au caramel au beurre salé de Cuisine en folie

Carrés croustillants au chocolat et à l’avoine et riz au lait d’avoine de United colours of macarons

Entremets palet or de valrhona de Jenrestebaba

Brownie magique chocolat et noisettes de Amandise

Brownie à la confiture de lait et aux noix de Les bêtises de nonette

Shortbreads aux pépites de chocolat de Patty saveurs

Gâteau mousseux au chocolat de Comme une envie de douceur

Cake à la banane de christophe michalak de Juste do eat

Muffins double chocolat de Patty saveurs

Accord mets et musique

A écouter en préparant Trianon ou Royal au Chocolat avec Thermomix

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par ça ne sent pas un peu le brûlé là? pour accompagner la recette Bûche bavaroise aux 2 chocolats.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

Trianon ou Royal au Chocolat avec Thermomix

Ingrédients

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de dessert

D'autres recettes du même Gourmet

Gâteau léger au jambon et aux olives

Poulet à la sauce aux champignons au thermomix

Comment faire des brownies ?

Commentaires

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables

Gâteaux express au chocolat

Gateau à l'orange et au chocolat blanc

Faire ses chocolats maison

Faire des chocolats pour Noël

La vie, c'est comme une boîte de chocolats...

Voyage gustatif en forêt noire

Lequel de ces gâteaux au chocolat vous fera craquer ?

Plus de recettes

Accord mets et musique

Newsletters