Popote et Nature partage également ces recettes.
Quand le boeuf s'invite à l'apéritif !
Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Tapas, bouchées, petits fours, "Jarcuterie"... une seule règle, on mange avec les doigts !
Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Boulettes de boeuf à la suédoise aux champignons, sauce crémeuse à l'estragon.
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