Brochet en croûte dorée aux queues d'écrevisses, une recette inspirée du chef Yannick Alleno

Brochet en croûte dorée aux queues d'écrevisses

Name: Brochet en croûte dorée aux queues d'écrevisses
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: brochet
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Renards Gourmets

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 1 h 20 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le pain de brochet est un classique de la cuisine française, sa préparation a évoluée au fil du temps et s’est raffinée et affinée. Cette version est directement inspirée de celle de Yannick Alleno. Nous l’avons simplement agrémentée de queues d’écrevisses et d’une sauce Nantua.

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Recette ajoutée le 30/07/21 - Mise à jour le 08/12/22 .

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