Toasts à la laitance de hareng saur, lime de Palestine

Un travail de précision.

Traditionnellement réalisé avec de la langue de boeuf fumée.

Abats rouges et abats blancs.

Connaître les produits frais bon marché et savoir lire les étiquettes.

Quand Dunkerque se met en fête.

Un poisson gras qui est facile et rapide à préparer.

Prenez l'air du large avec cette sélection aux saveurs iodées.

Quelques gouttes suffisent à la lime pour parfumer plats et desserts.