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Cookies croquant au bacon et à la noisette
Cookies croquant au bacon et à la noisette

Cookies au bacon et à la noisette

Une pincée de gourmandise Une pincée de gourmandise
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
40g de noisettes
60g de bacon
80g de beurre
150g de farine
1/2 sachet de levure
115g de poudre d’amandes
100g d’emmental râpé
2 oeufs
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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).
2Mettre les noisettes dans un sachet congélation et les écraser grossièrement. Puis les faire dorer dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
3Emincer finement le bacon.
4Faire fondre le beurre.
5Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, la poudre d’amandes et l’emmental. Ajouter le beurre, les oeufs, les noisettes, le bacon en mélangeant bien entre chaque ingrédient.
6Mettre du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
7A l’aide d’une cuillère à soupe, déposer des petits tas de pâte sur la plaque en les espaçant bien. Les aplatir légèrement avec le dos de la cuillère.
8Mettre au four et cuire 15 minutes.
9Les servir tièdes ou froids.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Le croquant des noisettes apporte un petit plus à ces biscuits très moelleux. Le temps de faire la photo et ils avaient tous disparus…

apéritif bacon biscuits cookies cookies salés fruits secs lunch box noisettes pique-nique porc salé
Recette ajoutée le 22/03/12  -  Mise à jour le  23/06/21 .

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