Purée de pomme de terre à l'ancienne au parmesan et son steak haché maison avec une petite sauce au citron. Mon déjeuner de retour de marché. Facile rapide parce qu'il me reste beaucoup de rangements et pas le temps de prendre racine dans la cuisine.
Je hache ma viande toujours à la maison par précaution et la purée à l'ancienne est très rapide à réaliser, juste un presse purée ou une fourchette et c'est prêt. La petite sauce est faite à partir du suc de la viande que j'ai déglacé avec un demi petit citron bio du jardin. Je me suis régalée toute seule avec pour dessert une grosse orange.
Zika partage également ces recettes.
Une purée de caractère qui accompagnera à merveille la viande d'agneau.
Un pur délice que cette purée de pommes de terre avec le cresson qui apporte une touche de fraîcheur.
Un fromage et un plat convivial par excellence pour amateurs de fromage fondu.
C'est le légume de prédilection dans nos assiettes tant ses applications culinaires sont nombreuses.
De viande ou de poisson, accommodé des légumes de votre choix, vive le parmentier !
Haché ou entier, saignant ou bien cuit, il existe mille façons de l'accommoder.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La cuisine des 3 soeurs pour accompagner la recette Foies de lapin aux champignons et au Pineau des Charentes.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0
