Beignets sucrés de Nouvelle-Orléans

Beignet de Nouvelle-Orléans

Name: Beignet de Nouvelle-Orléans
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: farine
Ingredients: 1 sachet de levure sèche de boulanger; 200 ml d'eau; 50 g de sucre; ½ cuillère à café de sel; 1 oeuf (, battu); 120 ml de lait concentré non sucré; 450 g de farine; 2 cuillères à soupe de matière grasse végétale (type Vegetaline); Huile végétale pour friture; Sucre glace

196 flavors

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 sachet de levure sèche de boulanger

200 ml d'eau

50 g de sucre

½ cuillère à café de sel

1 oeuf (, battu)

120 ml de lait concentré non sucré

450 g de farine

2 cuillères à soupe de matière grasse végétale (type Vegetaline)

Huile végétale pour friture

Sucre glace

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Préparation de la recette

1Mélanger la levure, l'eau et le sucre dans le bol d'un robot équipé du crochet de pâte.

2 Laisser mousser (environ 5 minutes), puis ajouter le sel, l'oeuf battu et le lait concentré non sucré.

3 Battre à faible vitesse, puis ajouter la moitié de la farine jusqu'à ce que la pâte commence à se ramasser, puis ajouter la matière grasse végétale.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Le beignet de Nouvelle-Orléans est une spécialité d'origine française. Cette délicieuse version carrée est souvent servie recouverte de sucre glace.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 27/02/17 - Mise à jour le 25/01/24 .

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