Une Graine d'Idée partage également ces recettes.
Une version tout en fraîcheur de la classique quiche lorraine.
Règles d'utilisation d'un siphon Isi et autres, pour Chantilly, espumas, etc. Ici, une crème Chantilly colorée et parfumée à la rose.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
Salée ou sucrée, la crème fouettée est la plus simple des inventions gourmandes.
Qu'il soit de Parme, de Bayonne, Serrano ou Pata Negra, le jambon cru on adore !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Turbigo Gourmandises pour accompagner la recette Pêche Melba.
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