Name: Coulis à la framboise
Total time: 30 min
Cuisine: coulis
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Coulis à la framboise

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Quelques mots sur cette recette

Si vous avez récolté beaucoup de fruits rouges dans votre jardin , vous en avez sans doute encore au congélateur.

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Recette ajoutée le 16/11/16 - Mise à jour le 06/02/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Coulis à la framboise

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Glace à la framboise

Vous pouvez soit la faire avec le yaourt et le coulis pour une glace crémeuse, soit ajouter des framboises en plus. Celles-ci seront dures à la sortie du congélateur et donneront un côté craquant à la glace. Vous pouvez aussi faire la première option avec des framboises ajoutées au moment du service. Bref, tout est possible !

Yaourt au coulis de framboise

Faites cette recette au dernier moment avec un coulis et du yaourt bien frais. En revanche, ne conservez pas vos framboises au frigo sauf si vous pensez qu'elles ne supporteront pas la chaleur. Le froid casse les parfums.

Lotte au coulis de poivrons et olives

On aime ou pas la lotte. Quand elle est de belle qualité, elle n’est pas caoutchouteuse du tout. Je vous conseille de l’acheter chez un poissonnier de confiance. Quand on a envie de ne pas trop passer de temps en cuisine, on peut l’accompagner d’un coulis de légumes, ici d’un coulis de poivron au curcuma. C’est très bon.