Une crème toute simple à l’amande chapeautée d’un coulis de framboise maison et parsemée d’éclats de pistaches pour une gourmandise totale.
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Une mousse hybride placée entre crème tutti frutti et mousse Bavaroise, pour verrines sucrées ou entremets.
Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Grillées et salées pour l'apéro ou mixées en pâte pour parfumer les gâteaux.
Le flan a une texture moelleuse et crémeuse qui nous fait fondre de plaisir.
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On se laisse emporter par Hans Zimmer - No Time For Caution pendant la dégustation de ce dessert si parfumé.
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