Haricots blancs au beurre de cacahuètes

Quelques mots sur la recette

Inspiration africaine pour ces haricots mijotés. Oignons, tomates, poivrons, un peu de cumin pour la digestion, et le petit plus qui fait la différence : du beurre de cacahuètes pour une sauce encore plus crémeuse et douce. J'y ai ajouté un peu de pili-pili du Congo parce que j'aime quand ça pique, mais ce n'est pas obligatoire.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
A la découverte de la cuisine africaine

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Un tout petit avant-goût d'une cuisine particulièrement riche et variée.

Accords

 musique

On prépare ces haricots blancs en écoutant BB King \ Eric Clapton - The Thrill Is Gone

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