Pizza au boudin noir et aux pommes

Pizza au boudin noir et aux pommes
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Le boudin noir et les pommes, c’est une association qui marche formidablement bien. La pâte à pizza est, comme d’habitude, faite maison parce que ce n’est pas si long et bien meilleur. Aucun ingrédient extravagant dans la garniture : du boudin noir de qualité, une pomme gala, des échalotes, des oignons, des noix de pécan que vous pouvez remplacer par des noix de Grenoble et du sirop d’érable. C’est simple et délicieux.

Accords

 musique

Une pizza originale à déguster avec Radio Ga Ga de Queen

Voir aussi

Les pommes produits
Les pommes

La pomme est le fruit par excellence.

Tarte fine aux pommes technique
Tarte fine aux pommes

La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !

Tarte aux pommes technique
Tarte aux pommes

Sur fond de compote.

Tarte normande technique
Tarte normande

Tarte aux pommes et à la crème.

Granola addictif recette
Granola addictif

Du granola pour avoir la pêche à toute heure de la journée

Verrines de crevettes, saumon fumé, laitue et granny smith recette
Verrines de crevettes, saumon fumé, laitue et granny smith

Vous avez réuni dans une verrine : la fraicheur de la laitue, la douceur de l'avocat, le croquant et le peps de la pomme Granny Smith, le saumon fumé et les crevettes pour la touche gourmande et une petite sauce mayonnaise allégée pour déculpabiliser.

Brioche pomme cannelle recette
Brioche pomme cannelle

La très célèbre brioche antillaise

Cookies au chocolat blanc et aux noix de pécan recette
Cookies au chocolat blanc et aux noix de pécan

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner de délicieux cookies : au chocolat blanc et aux noix de pécan, pour les petits et pour les grands (oh, ça rime !)...

Clafoutis aux poireaux, lardons et jambon recette
Clafoutis aux poireaux, lardons et jambon

On est en pleine saison du clafoutis. Le plus souvent, on est habitué à manger des clafoutis sucrés aux cerises ou aux mûres par exemple. Et bien aujourd'hui, changeons les codes. Je vous propose : un clafoutis aux poireaux, lardons et jambon...à déguster accompagné d'une bonne salade verte.

Pastilla pommes caramélisées, sirop de vanille et marrons glacés recette
Pastilla pommes caramélisées, sirop de vanille et marrons glacés

Une pastilla qui trouvera sa place lors d'un brunch.

Curry de haricots blancs, chou kale et fanes de navet, patate douce rôtie recette
Curry de haricots blancs, chou kale et fanes de navet, patate douce rôtie

Un curry de haricots blancs au chou kale et aux fanes de navet, accompagnés de dés de patate douce rôtie à la cannelle, un délice!

Pizza fraîche au saumon fumé et aux câpres recette
Pizza fraîche au saumon fumé et aux câpres

Faire des pizzas maison par cette chaleur, c'est de la folie, me direz-vous ! C'est ce que je pensais aussi. Mais après avoir dégusté cette délicieuse pizza fraîche et gourmande, j'ai changé d'avis.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

T'as le sucre coco !
T'as le sucre coco !
Le sucre de coco est une alternative au sucre blanc.
C'est sans viande !
C'est sans viande !
Pas besoin d'être végétarien pour cuisiner sans viande !
Ce matin, un lapin !
Ce matin, un lapin !
Pour changer du traditionnel lapin à la moutarde.