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Salade épinards, burrata, pastèque, et mousse d’avocat
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Salade épinards, burrata, pastèque, et mousse d’avocat

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Quelques mots sur cette recette

Une salade fraîcheur, légère et gourmande !

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avocat fromages italiens fruits à pépins légumes feuilles légumes fruits mozzarella pastèque salade épinards
Recette ajoutée le 24/07/17 .

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Voilà une petite salade d’hiver pour notre plaisir, ce qui est plutôt rare en cette saison, addicts que nous sommes des potages réconfortants. Mais ça, c’était avant que je ne rouvre le livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi, et que je tombe sur cette recette. Bonne idée car je venais justement d’acheter des betteraves crues.
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Vous connaissez l’orge perlé ? Eh bien j’avoue que si j’en avais déjà mangé au restaurant, je n’en avais encore jamais acheté. Chose faite, on a beaucoup aimé, et cela donne une alternative aux salades de riz, de pâtes, et autres féculents.

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cook'n'Roll pour accompagner la recette Salsa de pitaya, noix de Saint-Jacques.

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