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Les amandes sont indispensables dans de nombreuses recettes

amandes en vrac
Séchée (entière, grillée, effilée, pilée, en pâte, en crème ou en lait), la graine se consomme telle quelle, et entre dans la préparation de nombreux gâteaux. Photo par HealthAliciousNess
Les amandes, fruits de l'amandier, possèdent de nombreux bienfaits notamment pour la santé cardiovasculaire et celle des os. Riches en vitamine E, et par conséquent anti-oxydantes, elles peuvent être consommées aussi bien en version sucrée, pour une classique crème d'amande qui garnira votre galette des rois au moment des fêtes, qu'en version salée avec un excellent tajine.

La pâte d'amande, quant à elle, se chargera de faire briller les yeux des petits comme des grands. Surtout, ne nous privons pas de ce fruit à coque.

Meilleures recettes d'amandes et de butternut des Gourmets

Des idées de recettes d'amandes et de butternut pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Croquettes de butternut à la sauge
Croquettes de butternut à la sauge
My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
De délicieuses petites croquettes de courge, pour un repas végétarien léger et savoureux.
Feuilleté végétal de butternut aux poireaux
Feuilleté végétal de butternut aux poireaux
une mure sauvage une mure sauvage
Ce plat complet se compose d’une pâte feuilletée moutardée recouverte d’un mijoté de butternut - poireaux aux herbes et aux amandes. N’ommetez pas le poireau, car il relève délicieusement le gout de la courge butternut.

Dernières recettes d'amandes et de butternut par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'amandes et de butternut qui changent !

Butternut façon hasselback
Butternut façon hasselback
Jackie Jackie
Une butternut façon hasselback et bien très simple à réaliser. Tout comme les pommes de terre suédoise, une découpe simple à réaliser qui fait son petit effet autant visuel que gourmand
Crumble de potiron Healthy
Crumble de potiron Healthy
Amelia Amelia
En plein dans le thème automnal avec une recette à base de butternut : le crumble salé. Souvent sucré, j’ai eu envie de revisiter mon fameux Apple crumble en l’accordant avec une saveur que j’adore, celle du butternut avec son petit goût de châtaigne, un vrai délice.
Courge Butternut farcie Healthy
Courge Butternut farcie Healthy
Amelia Amelia
On continue avec sur la lancée des courges. avec une nouvelle recette salée cette fois-ci. Pour tout vous dire, c’est la 1ère fois que j’ai testé cette recette et je crois qu’elle fait partie de mon top 3 !
Crumble Pumpkin Pie and Nuts
Crumble Pumpkin Pie and Nuts
Amelia Amelia
Les pumpkin pie sont généralement connues sous forme sucrées, lors de Thanksgiving. J’ai décliné la fameuse recette traditionnelle en version salée Healthy… je me suis régalée !
Pumpkin Blondie Healthy et Vegan
Pumpkin Blondie Healthy et Vegan
Amelia Amelia
Que se soit en version salée ou sucrée, la courge se marie parfaitement à la plupart des saveurs automnales. Un cake fondant et gourmand à la fois, c'est le blondie parfait qui nous fait plonger dans un mood cocooning.
Bâtonnets à la butternut et amandes
Bâtonnets à la butternut et amandes
lacuisinedunetoquee lacuisinedunetoquee
Une recette de butternut à tester sans attendre !
Dôme praliné fondant à la courge
Dôme praliné fondant à la courge
Mes recettes healthy Mes recettes healthy
Un gâteau fondant moelleux et pralinée à la courge. Sans sucre ajouté avec données nutritionnelles.
Courge butternut rôtie et farcie aux champignons et chèvre
Courge butternut rôtie et farcie aux champignons et chèvre
Happy papilles Happy papilles
Régalez vos convives avec cette belle courge butternut rôtie et farcie aux champignons et chèvre, avocat, amandes et graines de courge
Douceurs de butternut à l'amande
Douceurs de butternut à l'amande
Dans la cuisine de Gin Dans la cuisine de Gin
Cette crème de butternut, est une douceur à tomber. Avec son petit goût de Calisson, elle est parfaite pour des petites mises en bouche, mais aussi dans des verrines à déguster à la cuillère. Cette recette a le mérite d'être 100 % végétale, sans gluten et avec un indice glycémique modéré.

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID par addelice
Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

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Fondant au chocolat sans gluten
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Je vous ai proposé un fondant à la patate douce. Malheureusement, cet ingrédient n’est pas disponible à l’année. C’est donc grâce à une lectrice qui m’a laissé un message que je vous propose aujourd’hui ce dessert aux carottes

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des légumes au dessert !
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Une butternut de courge !
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Une délicieuse courge aux arômes de beurre.

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