Les amandes sont indispensables dans de nombreuses recettes

Name: Les amandes sont indispensables dans de nombreuses recettes
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Cuisine: amandes

Séchée (entière, grillée, effilée, pilée, en pâte, en crème ou en lait), la graine se consomme telle quelle, et entre dans la préparation de nombreux gâteaux. Photo par HealthAliciousNess

Les amandes, fruits de l'amandier, possèdent de nombreux bienfaits notamment pour la santé cardiovasculaire et celle des os. Riches en vitamine E, et par conséquent anti-oxydantes, elles peuvent être consommées aussi bien en version sucrée, pour une classique crème d'amande qui garnira votre galette des rois au moment des fêtes, qu'en version salée avec un excellent tajine.

La pâte d'amande, quant à elle, se chargera de faire briller les yeux des petits comme des grands. Surtout, ne nous privons pas de ce fruit à coque.

Meilleures recettes d'amandes et de bavarois des Gourmets

Des idées de recettes d'amandes et de bavarois pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bavarois framboises, vanille et amande

Amandine Cooking

Ce gâteau se compose d'une dacquoise à l'amande recouverte d'une couche croustillante chocolat blanc/amande, d'une bavaroise vanille dans laquelle se cache des framboises.

Petits entremets coeur

CulinaireAmoula

Un petit entremet coeur très frais composé d'un bavarois au yaourt, d'un insert aux framboises, le tout sur une dacquoise aux amandes : le dessert parfait pour votre Valentin.e !

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Bavarois au nougat et son coulis de framboise

Une aiguille dans l potage

Associant le fondant de la mousse et le croquant des fruits secs

Bûche au thé matcha et griottes

Une aiguille dans l potage

Une association parfaite du matcha et de la griotte !

Gâteau igloo à la noix de coco, mangue et passion

Amandine Cooking

Des petits bavarois aux saveurs exotiques pour un dessert festif.

Bavarois aux fraises

Croquant - Fondant ... Gourmand

Un biscuit moelleux à l’amande, sur lequel vient se coucher une bavaroise douce et parfumée à la fraise et pour encore plus de saveur, un petit coulis de fraises gélifié.

Bavarois café spéculoos et chocolat blanc

jolivet

La douceur du café alliée au crémeux et à la mousse spéculoos, c'est vraiment très bon

Entremets vanille chocolat

les sucreries de Yory

Ce dessert très gourmand aux saveurs basiques est assez simple à réaliser.Il est composé d'une mousse vanille, d'un insert de namelaka chocolat noir et d'un brownies au chocolat noir, amande et noisette croquantes.

Bavarois aux Framboises

chantal87

Un bavarois aux framboises pour participer à Octobre Rose

Charlotte pêche et mousse d'amande

Le Monde de Milan

Intéressé par la réalisation d'une recette de charlotte pêche et mousse d'amande ? Suivez cette recette de dessert et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Bavarois à la pêche jaune et fraise

Rosenoisettes

Sans lactose, sans gluten.

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Seringue sans aiguille

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

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