Recettes d'amandes et de fruits

amandes en vrac
Séchée (entière, grillée, effilée, pilée, en pâte, en crème ou en lait), la graine se consomme telle quelle, et entre dans la préparation de nombreux gâteaux. Photo par HealthAliciousNess.

Les amandes, fruits de l'amandier, possèdent de nombreux bienfaits notamment pour la santé cardiovasculaire et celle des os. Riches en vitamine E, et par conséquent anti-oxydantes, elles peuvent être consommées aussi bien en version sucrée, pour une classique crème d'amande qui garnira votre galette des rois au moment des fêtes, qu'en version salée avec un excellent tajine.

La pâte d'amande, quant à elle, se chargera de faire briller les yeux des petits comme des grands. Surtout, ne nous privons pas de ce fruit à coque.

Idées de recettes d'amandes des Gourmets

Gâteau du matin aux figues, amandes et chocolat
Gâteau du matin aux figues, amandes et chocolat

kilometre-0  -  Comme j'ai beaucoup aimé le gâteau que j'ai posté l'autre jour aux figues, amandes et chocolat, je vous propose la version matinale : moins sucrée, plus énergétique. Parfaite, enfin pour moi !

Porridge aux amandes chocolat clémentine pavot
Porridge aux amandes chocolat clémentine pavot

Cupy  -  Découvrez la recette très gourmande pour vos petits déjeuner, le porridge aux amandes chocolat clémentine et pavot ! Un mélange des plus délicieux pour démarrer la journée en beauté !

Tarte rhubarbe et frangipane
Tarte rhubarbe et frangipane

kilometre-0  -  On profite de la rhubarbe qui est toujours sur les étals pour proposer cette tarte généreuse et rapide à faire

Tartare de figues et burrata
Tartare de figues et burrata

MesGougèresAuxEpinards  -  Un tartare de figues pour accompagner une burrata, idéal pour une entrée d’automne. C’était une première et une franche réussite ! J’avais envie de sucré-salé et de végétarien, j’avais envie d’utiliser la figue sans cuisson et de manger de la burrata.

Le mélange est doux et accompagne très bien le fromage. Parmi les gros avantages de cette recette, la facilité et la rapidité de réalisation. Une fois les courses faites, vous avez v...

Salade de semoule aux raisins frais et aux amandes
Salade de semoule aux raisins frais et aux amandes

kilometre-0  -  Une recette extraite d'Elle à table. Que du bonheur.

Gâteau aux figues et aux amandes
Gâteau aux figues et aux amandes

kilometre-0  -  Un gâteau que j'ai pris dans un magazine de cuisine italien "Cucinare bene"

Tarte ricotta prunes
Tarte ricotta prunes

kilometre-0  -  Une recette bien de saison qui fera plaisir aux gourmands !

Gâteau aux prunes et aux amandes
Gâteau aux prunes et aux amandes

kilometre-0  -  Un gâteau bien de saison parfait pour le goûter ou le petit déjeuner

Framboises et dragées
Framboises et dragées

Atelier de Brigitte  -  Un entremet à la framboise et aux dragées. Quoi de mieux, quoi de plus agréable, quoi de plus léger pour clôturer un repas et gâter nos convives ?

Tarte aux mirabelles
Tarte aux mirabelles

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  les mirabelles se ramassent à la pelle...!

Compotée figues framboises, amandes
Compotée figues framboises, amandes

Flo/Au Fil du Thym  -  Une délicieuse compotée de figues et de framboises, pour des saveurs de fin d'été

Tarte rustique abricots amandes et bleuets
Tarte rustique abricots amandes et bleuets

Jackie  -  J’adore réaliser des tartes rustiques, en version sucrée ou salée. Cette fois-ci, j’ai voulu une tarte rustique aux abricots et j’y ai ajouté des amandes et des bleuets comme on les appelle au Québec.

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D'autres listes de recettes d'amandes et de fruits

Les meilleures recettes d'amandes et de fruits sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Des recettes qui vous en bouchent un coing
Des recettes qui vous en bouchent un coing

En dessert, bien sur et pour accompagner le canard, surtout !

Purée d'amande à la demande
Purée d'amande à la demande

La purée d'amande peut remplacer aisément beurre, huile et oeufs.

Les myrtilles, on en est bleu !
Les myrtilles, on en est bleu !

Myrtille ou bleuet, sous ce nom se cache une baie riche en vitamines.

Le raisin... un grain d'énergie !
Le raisin... un grain d'énergie !

A cuisiner ou à croquer en cas de petit creux.