Recettes d'amandes et de fruits

amandes en vrac
Séchée (entière, grillée, effilée, pilée, en pâte, en crème ou en lait), la graine se consomme telle quelle, et entre dans la préparation de nombreux gâteaux. Photo par HealthAliciousNess.

Les amandes, fruits de l'amandier, possèdent de nombreux bienfaits notamment pour la santé cardiovasculaire et celle des os. Riches en vitamine E, et par conséquent anti-oxydantes, elles peuvent être consommées aussi bien en version sucrée, pour une classique crème d'amande qui garnira votre galette des rois au moment des fêtes, qu'en version salée avec un excellent tajine.

La pâte d'amande, quant à elle, se chargera de faire briller les yeux des petits comme des grands. Surtout, ne nous privons pas de ce fruit à coque.

Idées de recettes d'amandes des Gourmets

Compotée figues framboises, amandes
Compotée figues framboises, amandes

Flo/Au Fil du Thym  -  Une délicieuse compotée de figues et de framboises, pour des saveurs de fin d'été

Tarte rustique abricots amandes et bleuets
Tarte rustique abricots amandes et bleuets

Jackie  -  J’adore réaliser des tartes rustiques, en version sucrée ou salée. Cette fois-ci, j’ai voulu une tarte rustique aux abricots et j’y ai ajouté des amandes et des...

Tarte aux pêches
Tarte aux pêches

Empreinte Sucree  -  La recette de la tarte aux pêches, composée d'une pâte brisée, d'une crème d'amandes et de pêches aux noyaux de pâte d'amandes !

Agrodolce de pintade aux pêches
Agrodolce de pintade aux pêches

Renards Gourmets  -  Agrodolce de pintade aux pêches de vigne, pesto d'oseille aux amandes et poudre abricotine. Voici une recette estivale aux accents provençaux. La saveur des pêches se...

Pizza ensoleillée sucrée
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Atelier de Brigitte  -  Quelques fraises, 3 nectarines (2 blancs et une jaune) et quelques abricots... Reste de fruits au fond du frigo. Solution pour les utiliser et bien sur ne pas jeter....

Gâteau du matin aux pêches
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kilometre-0  -  Un gâteau du matin où les fruits de saison sont à l'honneur

Clafoutis aux Abricots et Cerises de Provence à la poudre d'amande
Clafoutis aux abricots et cerises de provence à la poudre d'amande

Saveurs d'Ici Cook Enjoy  -  C'est de saison et c'est tellement bon .. qu'on ne doit pas se priver !!! --> Gourmande je suis, Gourmande je resterai :) En allant au Marché d'Aix en Provence,...

Entremets framboise
Entremets framboise

Empreinte Sucree  -  Cet entremets framboise se compose d'un biscuit aux framboises, d'un croustillant aux amandes et d'une mousse à la framboise garnie de framboises entières.

Clafoutis aux prunes
Clafoutis aux prunes

kaderick  -  Un délice à faire bondir les limousins !

Tartelettes briochées aux fruits
Tartelettes briochées aux fruits

Comme Une Envie de Douceur  -  Des tartelettes légères, fondantes et moelleuses.

Salade de fruits sur une génoise
Salade de fruits sur une génoise

kaderick  -  Au sirop rose et litchis.

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Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !

Avec ma gueule de pastèque
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Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.

Suivez vos envies et composez votre salade de fruits
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Associez les saveurs, les couleurs et ajoutez votre touche personnelle.

Smoothies à déguster sans modération mais avec vos meilleurs amis
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De délicieux smoothies pour se rafraîchir au petit-déjeuner ou au goûter.