Nos recettes de béchamel pour petits gratins réconfortants et savoureux

Name: Nos recettes de béchamel pour petits gratins réconfortants et savoureux
Total time: 30 min
Cuisine: béchamel

La sauce béchamel est une sauce blanche française, préparée à partir d’un roux Photo par El Noeliarcado

Grand classique parmi les sauces blanches et préparé à partir d'un mélange beurre-farine, appelé roux, et dans lequel on verse du lait qu'on fait doucement cuire, la sauce béchamel est incontournable dans de nombreux plats salés.

Sa texture veloutée et son goût délicat de noix de muscade accompagnent endives au jambon, lasagnes, gratin de chou-fleur ou de poisson. Quelques minutes suffisent pour donner de l'onctuosité à vos plats allant au four.

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Blanquette de poisson

Cooking & Cakes

On fait léger avant ou après les fêtes avec cette blanquette de poisson. Vous pouvez tout servir dans un grand plat convivial ou en présentant joliment vos assiettes, napper de sauce et en parsemant quelques feuilles de persil.

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Gratin de saumon et de pommes de terre

Le Chat Gourmet

Un succulent gratin avec lequel on peut tout aussi bien utiliser des restes de saumon. Du saumon, une sauce béchamel parfumée à l’aneth, des tranches de pommes de terre, du gruyère râpé et hop au four à cuire et à gratiner ! Tellement simple et goûteux.

Lasagne saumon, cabillaud et poireaux

Oh la gourmande

Envie de lasagne saumon, cabillaud et poireaux ? Préparez cette recette de béchamel et félicitez vite son auteur par un petit coup de coeur !

Quenelles maison au saumon frais

Quoi qu'on mange ?

Avez-vous déjà essayé de faire des quenelles maison ? c’est assez facile à préparer et c’est si bon fait maison, surtout avec du saumon dedans !

Pavés de saumon gratinés au four

Happy papilles

On se régale avec cette recette de pavés de saumon gratinés à la béchamel au four, aussi facile que rapide à réaliser. Elle est agrémentée d'une béchamel au parmesan.

Lasagne légère au brocoli et saumon fumé

Oh la gourmande

Envie de lasagnes allégées ? Découvrez cette recette au brocoli et saumon et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Lasagnes saumon épinards

Simple & Gourmand

Les lasagnes saumon épinards sont composées d’une sauce crémeuse aux épinards, de morceaux de saumon, de pâte à lasagnes, de champignons poêlés et le tout gratiné à la tomme. C’est un plat de gourmand que les enfants aiment beaucoup. C’est un plat à préparer la veille pour une meilleure tenue lorsqu’on le sert.

Lasagnes fraîches au saumon épinards et béchamel

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En cuisine avec cette belle idée de recette de sauce !

Cocottes de saumon et Saint Jacques

Mimi Pinson

Vous cherchez une recette de cocotte ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gratin saumon blettes et poireaux

Turbigo Gourmandises

Un gratin de saumon à la béchamel, aux blettes et poireaux fait maison.

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Et que ça saute !

Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

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Tartare de Saumon à la Tahitienne

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Allez ! On vous embarque avec nous à Tahiti, du moins avec une belle recette fraiche et parfumée. Nous vous proposons aujourd'hui un tartare de saumon à la tahitienne. Une recette simple et rapide à exécuter.