Quelques recettes saines et naturelles d'infusions

Aujourd'hui, c'est une recette healthy que je vous propose pour compenser (ou pas) les excès des fêtes et de la galette des Rois. Élixir de légende au Japon, le Sobacha vient du Japonais « Soba » pour sarrasin et « cha » pour thé, il s'agit d'une infusion à base de Kasha, graines de sarrasin torréfiées. Sans théine ou caféine, le Sobacha peut être consommé sans modération, sans craindre d'insomnie.

Très désaltérante, aussi bien chaude que froide, elle constitue une bonne alternative au thé. Niveau goût, on est sur des notes de noisettes, pain grillé sans amertume. Riche en minéraux, fibres, vitamines et antioxydants, c'est une pépite nutritionnelle qui permet de booster l'immunité, détoxifier et reminéraliser l'organisme. Mais aussi des effets bénéfiques en cas de fatigue, de stress et anxiété.

Infusé à froid, c'est tout le secret pour un thé ou une infusion glacé(e) sans aucune amertume que ce soit du thé vert, blanc, noir, du rooibos ou une infusion. Vous pourrez utiliser des pêches ou nectarines selon vos préférences.

L'Hibiscus est idéal pour réaliser une infusion. Il fait voyager vos papilles dans le monde des fleurs et des tropiques. Son agréable acidité s'accompagne de notes de vin rouge et de framboise, entourées d'un rouge vibrant et séduisant. Chaude ou froide, elle peut servir de base à d'autres boissons saines et contribuer encore plus à votre bien-être.

Origine : Nigeria Curiosité des infusions : Pour les puristes, le mot thé désigne uniquement la boisson préparée avec les feuilles de Camellia Sinensis. L'infusion, à son tour, est le mot utilisé pour désigner une boisson préparée en immergeant des herbes, des fleurs et des fruits, ou une combinaison de ceux-ci, dans de l'eau chaude.

Les infusions sont des boissons agréables, sans caféine, aux saveurs et nutriments variés.

Actuellement, la menthe est l'une des plantes aromatiques les plus populaires, ses bienfaits curatives sont connues et utilisées depuis des siècles. La menthe verte est autrement connue sous le nom de Mentha spicata ou verte. Elle est originaire d'Égypte, mais pousse également dans la plupart des pays des Balkans et de la Méditerranée. La menthe verte contient moins de menthol que la menthe poivrée et est donc plus douce et plus sucrée que la menthe poivrée. Elle est délicieuse en infusion, mais aussi en complément de salades et des desserts.

Bienfaits curatives
La menthe est utilisée principalement dans les problèmes gastriques, car elle a un effet relaxant et calmant. De plus, Elle augmente l'appétit, facilite la digestion et prévient les flatulences. La tisane de menthe verte a un effet antibactérien, elle est recommandée pour les rhumes et les maux de gorge. Elle calme, détend et réduit les maux de tête et les douleurs musculaires. Les huiles essentielles contenues dans cette plante apaisent les migraines et ont un effet calmant. Le menthol donne une sensation de fraîcheur.

Quel goût a la tisane menthe verte ?
L’Infusion est de couleur miel limpide. Le goût est frais, léger, doux et plein.Elle laisse un arrière-goût agréable et frais. La tisane de Menthe verte se déguste aussi bien chaude que froide.

J’avais dans l’idée de réaliser un cocktail à base de thé, de fruits et de basilic. Et puis, je suis tombée sur une infusion qui m’a instantanément inspirée : l’hibiscus! Je n'aime pas trop la petite acidité de cette plante mais j’adore sa couleur rouge qui donne en un rien de temps une couleur délicieuse à n’importe quel cocktail. Je l'ai donc associé à la fraise et au basilic pour un mocktail parfait.

Aujourd'hui pas vraiment de recette mais une délicieuse boisson découverte en Inde. Contrairement à ce que son nom indique, il ne s'agit pas d'un thé mais plutôt d'une infusion. C'est également une très bonne boisson detox et un remède pour chasser les microbes.

Un mocktail, avec de la camomille c'est possible ! Et non, ça ne s'appelle pas une tisane. Celui-ci fait partie des cocktails sans alcool qui donnent l'impression d'en contenir. Ici la présence de l'infusion de camomille romaine a pour but d'apporter une petite amertume sans pour autant rendre le cocktail désagréable.

J'ai voulu créer une boisson rafraichissante et peu commune, qui change de la traditionnelle limonade ou tout autre boisson trop sucrée à mon goût. Le pari est réussi avec cette citronnade acidulée et fleurie à déguster sous le soleil !

Ce thé est obtenu grâce à l'infusion de feuilles de thé vert et de menthe verte, accompagnée de beaucoup de sucre. Dans tout le Maghreb, il est servi très chaud. Il n'est pas seulement bu lors des repas, mais tout au long de la journée. Il est la boisson de l'hospitalité.

Très populaire en Asie pour ses vertus médicinales

Une infusion glacée verveine pêche, ça vous dit ? C'est bien frais et la verveine et la pêche vont super bien ensemble. A boire à tout moment d'une chaude journée !

Désaltérant à souhait !

Vous êtes enrhumé, grippé. Vous souffrez de digestion difficile après ces bons repas pendant les vacances, de toux, de maux de gorge, un petit problème d'infection urinaire, l'infusion au thym frais améliora votre état de santé. : antiseptique - stimulant- digestif - antivirus - antibiotique. Véritable concentré de bienfaits pour la santé, le thym combat les infections respiratoires et la fatigue (hivernale) et oui le froid arrive.. Buvez des tisanes au thym, cette plante miracle ! Beaucoup de personnes n'aiment pas le goût, donc voilà pourquoi vous pouvez rajouter du miel Délice de Miel au Citron de Menton,

Préparer sa propre poudre de gingembre séché avec du gingembre frais organique peut se faire facilement à la maison et développera d’intenses arômes vous invitant à l’utiliser très très souvent.

La cannelle a une action brûle-graisse qui est indéniable. Elle a également un effet coupe-faim. On peut ainsi l’associer à un régime alimentaire équilibré pour garder la ligne.

Cette infusion agit de façon bénéfique sur les affections respiratoires, elle calme la toux.

Depuis quelques temps, j'entends beaucoup parler des bienfaits, des vertus, des propriétés de l'herbe artémisia annua armoise annuelle. Activité antimicrobienne et antioxydante. Donc j'ai eu envie de goûter cette plante.

Un bon moyen de se désaltérer sans les calories des sodas et autres jus de fruits : pensez eaux aromatisées (detox water) !