Recettes variées et délicieuses à faire avec le plat-de-côtes

Name: Recettes variées et délicieuses à faire avec le plat-de-côtes
Total time: 30 min
Cuisine: plat-de-côtes

Plat-de-côtes au barbecue Photo par ahirao

Le plat-de-côtes est un morceau de boeuf à fibres longues, situé à l'extrémité des os des côtes. Il est formé d'un ensemble de treize côtes.

Le plat-de-côtes peut être cuisiné de différentes manières. Il peut être braisé, cuit au four ou au barbecue ou bien encore cuit longuement dans un bouillon. C'est un morceau traditionnellement utilisé dans le pot-au-feu mais il peut aussi entrer dans la composition de délicieuses salades composées.

Dernières recettes de plat-de-côtes et de poivrons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de plat-de-côtes et de poivrons qui changent !

Travers de porc mijoté aux poivrons et aux tomates

kilometre-0

Un très joli plat gourmand

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule mini tartelette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de tartelette.

Voir aussi

Andalouse (A l')

Espagnole (A l')

Les poivrons

Le boeuf - Découpes et cuisson du quartier avant

Angus

Bavette

Boeuf bourguignon

Boeuf de noël

Boeuf haché

Boeuf miroton

Boeuf strogonof

Boeuf Wellington

Carbonade

Carpaccio de boeuf

Corned-beef

Côte de boeuf

Daube de boeuf

Entrecôte

Filet de boeuf

Joue de boeuf

Onglet

Paleron

Pot-au-feu

Queue de boeuf

Rosbif

Rumsteck

Steak

Tartare de boeuf

Tataki

Tournedos

Tournedos Rossini

Viande des Grisons

Wagyu

D'autres recettes avec aussi...

ail automne barbecue blé boeuf boudin noir cocotte concentré de tomates cuisine au four cuisine facile cuisine rapide cuisson au four cuisson lente été grillades haricots verts jambonneau joue de boeuf ketchup légumes macaroni marinade miel mijoté moutarde navet oignons os à moelle paleron panais paprika persil piment pois chiche poitrine fumée poivrons pomme de terre porc pot-au-feu queue de boeuf ribs sauce soja saucisse soupe paysanne thym tomates travers de porc viande vin vin rouge

Découvrez aussi toutes les recettes de plat-de-côtes et toutes les recettes de poivrons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gaspacho de poivrons au chorizo

Delizioso

Comment vous dire, ce gaspacho est une tuerie, en plus c’est hyper simple à faire et l’on peut sans problème le préparer 1 ou 2 jours avant et le mettre en verrine le jour J… Un grand succès auprès de mes invités.