Le tempeh s'invite dans vos recettes de cuisine végétarienne

Name: Le tempeh s'invite dans vos recettes de cuisine végétarienne
Total time: 30 min
Cuisine: tempeh

Le tempeh a un goût qui évoque les arômes de champignon, de noix et de levure. Photo par Lurwah

Le tempeh est fabriqué à partir de graines de soja dépélliculées, cuites, écrasées puis fermentées. Sa saveur est complexe, évoquant la noix, le champignon et la levure.

On l’utilise poêlé dans une huile de sésame pour le rendre croustillant ou bien mariné dans la même huile ou dans du lait de coco puis découpé et piqué sur des brochettes. Il sert également d’alternative à la viande dans des farces, dans des soupes ou dans des sauces végétariennes.

Meilleures recettes de tempeh et d'orange des Gourmets

Des idées de recettes de tempeh et d'orange pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin de panais

Rosenoisettes

Noël se rapproche à petits pas feutrés et l'hiver avec lui ! Rien n'est plus agréable que de rentrer du travail et de trouver un plat chaud pour se restaurer. Les gratins de légumes et légumineuses concentrent ce moment cocooning qu'on attend avec impatience. Et en plus le plat est peu coûteux !

Dernières recettes de tempeh et d'orange par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tempeh et d'orange qui changent !

Tempeh laqué à l'orange et épices

Rosenoisettes

Envie de goûter à la recette de tempeh laqué à l'orange et épices ? Cette recette de sans lactose est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Maîtrisez vos cuissons !

Sonde de cuisson

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

agrumes ail ananas anchois asperge aubergines avocat boulettes carottes champignons chili chou citron concombre courgettes cru crumble cumin curcuma curry échalote épices fenouil gingembre gratin légumes maïs marinade myrtilles navet noël noisettes noix oignons olives orange paprika parmentier pâtes poivrons pommes potiron quinoa riz salé sauce soja tarte tomates truffes

Découvrez aussi toutes les recettes de tempeh et toutes les recettes d'orange

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gyozas aux légumes et à la protéine végétale texturée

Simplement Frais

Ces gyozas sont farcis d’un savoureux mélange de choux, de champignons et de protéine végétale texturée. Ils sont servis avec une délicieuse sauce au sésame épicée.