Qu'elle soit rôtie, braisée, grillée, farcie, en terrines ou en pâté, la caille est appréciée pour sa chair savoureuse et sa saveur fine. Ce n'est pas pour rien qu'elle est principalement consommée durant les périodes de fête, même si la caille d'élevage est disponible toute l’année.
L'oeuf de caille quant à lui, surnommé "oeuf le plus diététique de la planète", peut être cuisiné de la même manière que l'oeuf de poule : dur, au plat ou à la coque, c'est comme vous préférez !
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De l'apéritif au plat principal, les crevettes s'adaptent à toutes vos envies.
Qu'ils soient marinés, flambés ou sautés, on adore ces petits crustacés.
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