Utilisées depuis l'Antiquité par les Grecs et les Romains, les câpres sont incontournables dans la cuisine méditerranéenne. Conservées dans du vinaigre ou de l'huile d'olive, elles parfument délicatement toutes sortes de plats.
Les câpres peuvent être ajoutées à une pizza, une salade ou un cake salé et font des merveilles dans des sauces froides, idéales pour accompagner vos plats à base de poisson.
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