Estouffade de boeuf câpres, olives noires et anchois

Estouffade de boeuf câpres, olives noires et anchois
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Estouffade de boeuf câpres, olives noires et anchois sauce vin rouge boeuf daube câpres olives anchois cuisine méditerranéenne

Quelques mots sur la recette

Une recette camarguaise à réserver aux amateurs de sensations : saveurs franches de la Médieterranée, ardeur carnassière et sauce pittoresque !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Qui mange un oeuf mange un boeuf ?

Qui mange un oeuf mange un boeuf ?
Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.

Câpres ou pas cap ?

Câpres ou pas cap ?
Des petits boutons originaires de la méditerranée qui parfument pizzas et salades.

Voir aussi

Côte de boeuf au barbecue vidéo
Côte de boeuf au barbecue

Cuisson d'une côte de boeuf au barbecue Kamado Joe

Sauce béarnaise vidéo
Sauce béarnaise

Une sauce émulsionnée qui accompagne viandes et poissons grillés.

Daube lexique
Daube

Daube de boeuf

La cuisine au vin pratique
La cuisine au vin

Le vin en cuisine, une histoire qui remonte à l'Antiquité.

Béchamel, ma belle recettes
Béchamel, ma belle

Une sauce onctueuse qui accompagne gratins, lasagnes, oeufs ou crêpes fourrées.

A chacun sa sauce tomate recettes
A chacun sa sauce tomate

C'est fou le nombre de bons petits plats préparés avec de la sauce tomate, alors faites la vous même, vous y gagnerez !

Bo bun technique
Bo bun

La salade composée version cuisine vietnamienne.

Tapenade aux olives noires recette
Tapenade aux olives noires

Une recette idéale pour l'apéritif, rapide, facile et délicieux...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

Petits flans salés à déguster seuls ou en accompagnement
Petits flans salés à déguster seuls ou en accompagnement
Des flans aux légumes ou au poisson pour une entrée chic et savoureuse.
La bouillabaisse marseillaise et ses variantes
La bouillabaisse marseillaise et ses variantes
Un incontournable de la cité phocéenne souvent revisité.
Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !
Avec ma gueule de pastèque
Avec ma gueule de pastèque
Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.
I'm muffin it !
I'm muffin it !
Sucrés ou salés, faites-vous plaisir !
Des recettes qui vont bien au thym
Des recettes qui vont bien au thym
Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.