Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit

Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 13/08/2018.

Recettes et techniques du Chef

Mirabelles à l'eau de vie
La conservation des fruits par l'alcool.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Clafoutis prunes mirabelles
Turbigo Gourmandises  -  Les mirabelles sont vraiment l’or de la fin de l’été. Petites, rondes et juteuses, il faut profiter de cette période pour les déguster sans compter.
1 coup de coeur
Confiture de mirabelles
Cuisiner en paix  -  Retrouver la saveur si délicate de la mirabelle dans une confiture.
Gâteau brioché à la mirabelle
délices  -  Une base de brioche bien moelleuse fourrée d'une généreuse garniture mixant crème pâtissière et mirabelles poêlées au miel.
2 coups de coeur
Crumbcake aux mirabelles
Amandise  -  Un crumbcake bien gourmand aux délicieux fruits d'été !
Mousse de yaourt sur compote de mirabelles
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner  -  Un délicieux dessert tout en légèreté pour changer de la tarte !
Clafoutis aux mirabelles
Les Gourmandises De Lilie  -  Un clafoutis qui nous fait retourner en enfance.
Gâteau streusel aux mirabelles
épicétout  -  Parce que le goûter c'est sacré, ce streusel saura réjouir vos papilles.

Voir aussi

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Tuiles aux amandes

Des gourmandises craquantes pour le thé ou le café.

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Parfait chocolat orange

Un dessert qui porte bien son nom !

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Desserts de fêtes sans gluten

De Frédérique Barral aux éditions Terre vivante.

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La mirabelle

Moyennement caloriques et riches en fibres, les prunes sont d'excellents fruits de table.

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Desserts de Pâques

Du chocolat mais pas seulement.

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Une crème, ce dessert !

Un dessert rapide d'exécution à décliner selon vos envies

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Rhubarbe rôtie

Un dessert mais aussi un condiment.

Crème d'amande noisette et chocolat technique
Crème d'amande noisette et chocolat

Une crème parfaite pour la galette des rois ou pour faire des biscuits

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Tarte au citron

Tarte au citron meringuée ou non ! Ou tartelettes au citron.

Dessert glacé chocolat pistache recette
Dessert glacé chocolat pistache

Ce dessert glacé chocolat pistache est hyper simple à réaliser....

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Riz au lait traditionnel

Une autre façon de préparer le riz au lait à la manière française...

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Biscuits cranberry, chocolat blanc et flocons d'avoine

Des petits biscuits croquants et gourmands, très faciles à réaliser.

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Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.
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A cuisiner ou à croquer en cas de petit creux.