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Cuisinez ce poisson à la chair ferme et à la saveur délicate.
Quelques suggestions délicieuses pour découvrir ce poisson assez méconnu.
Des idées gourmandes pour épater vos invités.
Que l'on soit ou non pratiquant, le poisson est souvent mis à l'honneur
Des petites bouchées qui nous font voyager.
Des accompagnements bien choisis qui font la différence.
Pour ne pas sombrer dans les habitudes, varions les ingrédients !
De Norvège, d’Écosse ou d'Alaska, le saumon fumé s’adapte à toutes les envies.
Toute la fraîcheur des poissons et fruits de mer dans votre assiette.
De nombreux modes de préparations sont possibles pour le poisson.
Grillée, frite ou marinée, la sardine a le vent en poupe.
Sa chair parfumée et délicate est appréciée dans de nombreuses préparations.
... avec les rougets.
La sardine fraîche a sa saison et ses amateurs !
Le haddock, ou aiglefin, a une chair délicate, tendre et forte en goût.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de poisson partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Un poisson à la chair fine qui se cuisine de mille manières mais ne supporte aucune surcuisson !
Quelques suggestions délicieuses pour découvrir ce poisson assez méconnu.
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