Salade d'endives à la pomme et noix

Endives, ou chicons, à la flamande.

ou compotée d'endives.

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.

Des salades fraîches et réconfortantes pour saluer l'été en douceur.

Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier.

10 recettes originales pour apprécier les endives crues en salade

L'endive se déguste aussi bien crue en salade que cuite en tatin.