Salade d'automne à l'endive, aux pomme, au jambon sec, aux oeufs durs et aux noix

Salade d’endive, pomme, jambon sec, oeuf dur et noix

Name: Salade d’endive, pomme, jambon sec, oeuf dur et noix
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personne
Cuisine: salade d'endive
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Sweetness & Photography - Juliette Guillermin

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min 1 personne

Quelques mots sur cette recette de plat principal

On ne peut se lasser de ces mélanges de saveurs et de textures, le croquant de la pomme et des noix, l’amertume de l’endive, la douceur de l’oeuf, le salé du jambon et la délicatesse de l’huile de noix confèrent un charme tout particulier à cette salade gourmande.

Voir la recette

automne charcuterie cuisine de saison cuisine santé endive fruits secs fruits à pépins jambon légumes feuilles noix oeuf oeuf dur plats froids pommes Pâques régime salade salade composée salade d'endive sans gluten sucré salé

Recette ajoutée le 22/11/17 - Mise à jour le 13/10/21 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Des salades d'endives à croquer !

Sabine Simon

10 recettes originales pour apprécier les endives crues en salade

D'autres recettes du même Gourmet

Sweetness & Photography - Juliette Guillermin partage également ces recettes.

Veggie bowl

Belle, simple, gourmande et savoureuse, cette recette de bowl végétarien a de fortes chances de conquérir vos papilles. La tartinade de betterave vient parfaitement compléter ce bowl en lui apportant une texture nouvelle des plus agréables. Vous pouvez la déguster telle quelle ou la tartiner sur du pain frais.

Salade de lentilles vertes, saumon fumé et pomme croquante

Salade riche en protéines et vitamines, composée de lentilles vertes, saumon fumé et pomme croquante. Le tout customisé avec un assaisonnement à base d'huile d'olive, de sauce soja et d'aneth, un petit régal tout à fait sain.

Salade printanière : roquette, tomates cerises, oignons nouveaux, pointes d’asperges vertes et gomasio aux plantes

Ce gomasio signé Le Chemin des Saisons est confectionné à base de graines de sésame, de courge et de pavot, de sel, de fenouil, d’aneth et d’agastache. Un mélange très délicat et puissant à la fois. Quelques pincées suffisent à faire frémir les papilles. Je vous le propose ici pour aromatiser une salade toute simple composée de roquette, de tomates cerises, d’oignons nouveaux et d’asperges vertes.