Kimchi fait maison

Quelques mots sur la recette

Une recette traditionnelle coréenne dont il existe une multitude de variantes, chaque famille possédant sa propre recette secrète. Ici, il s'agit de celle que l'on a découverte lors de l'atelier Super Naturelle sur les ingrédients fermentés.On peut aussi la personnaliser en fonction de ses goûts. Cette recette permet de remplir un pot de 500ml environ selon la taille du chou chinois.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Un peu gay dans les coings pour accompagner la recette Galette des rois coréo-bretonne.

Voir aussi

Crêpes sans repos de Christophe Michalak - sans repos Mardi gras
Crêpes sans repos de Christophe Michalak - sans repos

Des crêpes de chef moelleuses et délicieusement parfumées qui ne nécessitent aucun temps de repos

Croustillons Mardi gras
Croustillons

Après une belle journée à la fête foraine, un petit sachet de beignets saupoudrés de

Petits oignons glacés vidéo
Petits oignons glacés

La touche finale de vos plats de fêtes.

Épinards sautés au beurre vidéo
Épinards sautés au beurre

La meilleure façon d'apprécier les épinards frais.

Fromages et laitages naturels fait maison bibliothèque
Fromages et laitages naturels fait maison

Marie-Claire Frédéric et Guillaume Stutin

Ni cru ni cuit - Histoire et civilisation de l'aliment fermenté bibliothèque
Ni cru ni cuit - Histoire et civilisation de l'aliment fermenté

Un livre de Marie-Claire Frédéric

Alma Editeur.

Duxelles de champignons technique
Duxelles de champignons

Une farce de base terriblement gastronomique !

Pommes gaufrettes technique
Pommes gaufrettes

A grignoter à l'apéritif ou à servir en accompagnement d'une viande ou volaille.

Poulet au citron confit et gingembre technique
Poulet au citron confit et gingembre

Préparation et cuisson du poulet - La sauce

Gomasio sésame complet, baies roses et spiruline recette
Gomasio sésame complet, baies roses et spiruline

Le gomasio aux baies roses et spiruline est un réel concentré de...

Poêlée de chou chinois et carottes recette
Poêlée de chou chinois et carottes

Des carottes râpées et du chou chinois finement émincé, sautés à la...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Des recettes sans cholestérol mais pas sans plaisir
Des recettes sans cholestérol mais pas sans plaisir
Privilégiez le bon gras avec cette sélection de recettes anti-mauvais cholestérol.
Un Companion pour la vie
Un Companion pour la vie
Toujours plus d'utilisateurs pour ce robot cuiseur multifonctions.
Des recettes 100% love
Des recettes 100% love
Romantique, aphrodisiaque ou enivrant, le meilleur à déguster en tête à tête.