Glace Vanille pécan et caramel vegan

Glace Vanille pécan et caramel

Name: Glace Vanille pécan et caramel
Total time: 30 min
Cuisine: glace
Ingredients: 250 ml crème végétale neutre (ici crème de soja); 250 g lait végétal (ici cajou, mais le soja fonctionne aussi); 90 g sucre en poudre; 30 g fécule de maïs; 1 gousse vanille; 1 c. à café extrait de vanille liquide; 100 g sucre en poudre; 150 g crème végétale (ici crème de soja); 1/4 c. à café fleur de sel; 100 g noix de pécan

Déliacious

Ingrédients

250 ml crème végétale neutre (ici crème de soja)

250 g lait végétal (ici cajou, mais le soja fonctionne aussi)

90 g sucre en poudre

30 g fécule de maïs

1 gousse vanille

1 c. à café extrait de vanille liquide

100 g sucre en poudre

150 g crème végétale (ici crème de soja)

1/4 c. à café fleur de sel

100 g noix de pécan

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Préparation de la recette

1Mettez le lait végétal et la crème dans une casserole avec la gousse de vanille que vous aurez coupée en deux dans la largeur et grattée.

2 Portez à ébullition et laissez infuser au moins trente minutes.

3 Ajoutez le reste des ingrédients et faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Le mélange gourmand de la vanille, de la noix de pécan et du caramel dans une crème glacée riche et onctueuse.

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Recette ajoutée le 22/08/18 - Mise à jour le 17/10/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Glace Vanille pécan et caramel

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Les cornets.