Une délicieuse crème à préparer à l'avance. Une recette réalisée avec les moyens du bord m'inspirant d'une ancienne recette mais en l'améliorant un peu.
Voir la recetteGrillées et salées pour l'apéro ou mixées en pâte pour parfumer les gâteaux.
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le samedi 6 janvier 2024.
Star de l'apéritif espagnol, le chorizo s'invite dans de nombreuses recettes.
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On écoute bien sagement Nirvana - Smells Like Teen Spirit
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