Si sa composition tourne autour du caramel, produit sucré s’il en est, elle est impressionnante de douceur et de légèreté grâce notamment à une chantilly juste gélifiée et un crémeux bien coulant. Un pur petit délice que les collègues ont plutôt bien apprécié !
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"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Parce qu'il n'y a pas que le cacao dans la vie, même un soir de réveillon.
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On savoure une part de cette superbe bûche en écoutant David Bowie – Space Oddity
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