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Epaule d'agneau confit à la rôtissoire
Epaule d'agneau confit à la rôtissoire

Epaule d'agneau confit à la rôtissoire

Quelques mots sur cette recette

Recette sucrée-salée. Une épaule d'agneau confit dans une rôtissoire en cuisson lente et sans matière grasse accompagné de pomme de terre, artichaut, abricot, datte, cranberries ... pour une viande croustillante et fondante

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Recette ajoutée le 14/04/14  -  Mise à jour le  04/04/17 .

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