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Échine de porc au four, cuite dans de la graisse de canard, chou rouge poêlé
Échine de porc au four, cuite dans de la graisse de canard, chou rouge poêlé

Échine de porc au four, chou rouge poêlé

kilometre-0 kilometre-0
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 2 h 30 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

En hiver, j’aime bien le chou rouge qui mijote tranquillement comme accompagnement. Je l’ai cuit dans de la graisse de canard et l’ai servi avec de l’échine de porc. C’est un morceau assez moelleux.

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Recette ajoutée le 12/01/24  -  Mise à jour le  14/02/24 .

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Si vous voulez faire cette recette, commandez peut-être la viande chez votre charcutier car on n’en trouve pas toujours.

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