Name: Poulet à la grecque et son riz citronné
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: 4 morceaux de poulet (cuisses et hauts de cuisse); zeste d'1 citron finement râpé + 4 cuil. à soupe de jus de citron; 4 gousses d'ail hachées; 1 cuil. à soupe d'herbes de Provence; 1 cuil. à café de sel; 2 cuil. à soupe d'huile d'olive; 1 oignon coupé en dés; 300 g de riz (thaï ici); 50 cl de bouillon de poulet; 25 cl d'eau; 10 cl de vin blanc; 1 cuil. à soupe d'herbes de Provence; 1 .5 cuil. à café de sel (1 cuil. à soupe de sauce soja pour moi); poivre; 2 + 1 cuil. à soupe d'huile d'olive; persil

Poulet à la grecque et son riz citronné

Happy papilles

Facile

Préparation : 2 h 15 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 morceaux de poulet (cuisses et hauts de cuisse)

zeste d'1 citron finement râpé + 4 cuil. à soupe de jus de citron

4 gousses d'ail hachées

1 cuil. à soupe d'herbes de Provence

1 cuil. à café de sel

2 cuil. à soupe d'huile d'olive

1 oignon coupé en dés

300 g de riz (thaï ici)

50 cl de bouillon de poulet

25 cl d'eau

10 cl de vin blanc

1 cuil. à soupe d'herbes de Provence

1 .5 cuil. à café de sel (1 cuil. à soupe de sauce soja pour moi)

poivre

2 + 1 cuil. à soupe d'huile d'olive

persil

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mélanger le poulet et la marinade.

2 Laissez reposer 2h au frais.

3 A feu moyen, chauffer 1 cuil.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Direction la Grèce pour déguster ce poulet rôti mariné au citron accompagné de son riz citronné

Voir la recette

ail aromates bouillon bouillon de volaille céréales herbes aromatiques herbes de Provence oignons persil poulet riz vin vin blanc volailles zeste zeste de citron

Recette ajoutée le 09/02/17 - Mise à jour le 25/10/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poulet à la grecque et son riz citronné

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par It's easy ! pour accompagner la recette Burger poulet, bacon, avocat.

A vos photos...
RDV sur Pinterest !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Riz safrané aux calamars

Facile à réaliser et bon marché, ce riz safrané aux calamars vous fera voyager directement en Espagne ! Retrouvez toute l'authenticité de la cuisine ibérique avec ce riz cuit au bouillon parfumé d'ail, oignon, safran et persil sans oublier les anneaux de calamars qui en feront un plat complet pour toute la famille

Risotto aux aubergines, citron et basilic de Yotam Ottolenghi

Découvrez ce savoureux risotto aux aubergines grillées, citron et basilic propose par Yotam Ottolenghi

Jambalaya selon Jamie Oliver

Vous aimez la paëlla ? Vous adorerez le jambalaya, ce riz aux fruits de mer d'origine créole et américaine (Louisiane) qui associe la crevette au poulet et au chorizo

Commentaires

Voir aussi

Préparer un consommé Comment remplacer l'alcool en cuisine ? Les différents types d'alcools utilisés en cuisine Noms et tailles des bouteilles de vins Le vin l'emportera L'ail des ours, un petit air de printemps

Plus de recettes d'autres Gourmets

Soupe grecque au poulet au riz et au citron , de Keskonmangemaman?

Poulet à la grecque et son riz citronné de Marlyzen

Soupe grecque au poulet, riz et citron de Passeportpourlacuisine