Rouelle de porc aux épices

Une viande peu coûteuse, une juste cuisson et une présentation soignée.

En cuisson contrôlée avec patates douces rôties.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Pour une rouelle tendre et juteuse, une cuisson lente est obligatoire

On l'emploie pour parfumer des charcuteries, des plats mijotés ou encore des ragoûts.

Un goût piquant qui réveille vos recettes, de l'entrée au dessert.

L'arôme du cumin est très puissant. Utilisez le avec parcimonie.