Comment faire pour réaliser une recette, quand on ne dispose pas de l'ingrédient principal ? Et bien, on improvise. En dénichant un fromage blanc épais de chèvre qui remplace le brocciu, j'ai réussi à confectionner un fiadone, un gâteau corse (pour les non initiés). Mais si vous disposez de brocciu, cette recette n'en sera que meilleure !
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Une flognarde aux courgettes et chèvre frais à déguster tiède avec une salade.
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Tous nos conseils pour proposer un beau choix de fromages à vos convives, accords mets vins compris !
Une texture ultra fondante qui se marie avec de nombreux ingrédients.
La beauté de l'île à travers des recettes authentiques et généreuses.
Avec sa saveur délicate ou plus affirmée, le chèvre relève tous vos plats.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Recettes du Chef pour accompagner la recette Faire son fromage maison.
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