Cocktail Aquarium

Quelques mots sur la recette

Un cocktail détonnant sucré-salé avec de la sauce poisson (oui, oui !) piquant et umami, inspiré par le pho vietnamien. J'ai adoré !

Voir aussi

Omelette roulée aux fines herbes vidéo
Omelette roulée aux fines herbes

Technique classique de l'omelette roulée

Piment herbes et épices
Piment

Photo : Filaments de Chili appelés aussi Barbe de Satan. Piments doux du Chili déshydratés et découpés en filaments ( Soripa).

Cinq parfums herbes et épices
Cinq parfums

wu xiang fen

Trinquons sans modération à la nouvelle année ! recettes
Trinquons sans modération à la nouvelle année !

Des cocktails sans alcool pour une fête qui n'en sera pas moins folle.

Sa majesté le basilic recettes
Sa majesté le basilic

L'herbe aromatique reine de Méditerranée.

Omelette roulée aux fines herbes vidéo
Omelette roulée aux fines herbes

Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

Carpaccio de boeuf technique
Carpaccio de boeuf

Aussi frais qu'un tartare de boeuf mais plus léger.

Tartare de langouste au basilic technique
Tartare de langouste au basilic

Une recette terre-mer simple et chic.

Sucettes à la tomate et au basilic recette
Sucettes à la tomate et au basilic

En vue de la préparation des repas de fêtes, je vous ai dégoté une...

Salade de quinoa et de graines de sésame recette
Salade de quinoa et de graines de sésame

Aujourd'hui, je vous propose de déguster : une salade de quinoa et...

Pizza à la feta, au basilic et aux graines de courge recette
Pizza à la feta, au basilic et aux graines de courge

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une pizza à la feta, au...

Esquimaux aux abricots et basilic recette
Esquimaux aux abricots et basilic

Rien de tel pour se refroidir tout en gourmandise !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

Prenez-en de la graine !
Prenez-en de la graine !
Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.
Cuisine à petits prix pour maxi plaisir
Cuisine à petits prix pour maxi plaisir
Manger bon, beau et équilibré sans se ruiner, c'est possible !
Desserts à tomber dans les pommes
Desserts à tomber dans les pommes
Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.