Tajine de pommes de terre au poulet de tous les jours

Tajine de pommes de terre au poulet

Name: Tajine de pommes de terre au poulet
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tajine
Ingredients: 800 g de poulet en morceaux 1 oignon 1 petit bouquet de persil 3 gousses d'ail 500 g de pommes de terre 1 poivron 2 piments verts 50 ml d'huile neutre 2 tomates 2 feuilles de lauriers sel et poivre

Zika

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

800 g de poulet en morceaux 1 oignon 1 petit bouquet de persil 3 gousses d'ail 500 g de pommes de terre 1 poivron 2 piments verts 50 ml d'huile neutre 2 tomates 2 feuilles de lauriers sel et poivre

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Préparation de la recette

1Faire rissoler les morceaux de poulet dans le gras

2ajouter l'oignon grossièrement émincé

3faire suer

4ajouter le poivron en gros tronçons et le piment

5ranger les pommes de terre pelées et coupées en gros quartiers et les tomates

6saler et poivrer

7ajouter le lauriers et les gousses d'ail entières

8parsemer de persil

9ajouter 100 ml d'eau

10couvrir et laisser cuire

11Surveiller le tajine afin que les pommes de terre ne soient pas réduites en purée.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Tkhanchita ta3 mrayti ou ratatouille de ma femme, c'est le nom donné par mon époux à ce tajine lorsque j'utilisais le fond de mes placards et frigo, cuisson à feu doux dans un vieux tajine en aluminium lourd, ce poulet et ces pommes de terre aux légumes sont un délice.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 14/12/21 - Mise à jour le 15/12/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tajine de pommes de terre au poulet

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Gourmicom pour accompagner la recette Tajine aux côtelettes d'agneau et salsifis.

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