L'Allemagne n'est pas le pays du poisson, à moins de vivre au nord près des côtes. C'est parfois difficile de trouver ce que l'on veut et lorsque je craque sur une recette, je suis obligée de m'adapter en fonction des produits que je trouve par chez moi. J'ai testé : la blanquette de cabillaud au céleri. Dans la recette initiale, on utilise de la lotte, mais c'est aussi très bon avec du cabillaud...
Voir la recettePiratage Culinaire partage également ces recettes.
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
En papillote, terrine ou boulettes, le cabillaud s'adapte à toutes vos envies.
Dès juillet, on peut commencer à déguster ces moules au goût inimitable.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Delizioso pour accompagner la recette Brandade de cabillaud poché façon Alain Ducasse.
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