Cannelés

Cannelés
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Quelques mots sur la recette

Une recette traditionnelle française de la région de Bordeaux dont il existe forcément plusieurs versions surtout dans la cuisson et l'aromatisation de la pâte. Voici une façon de faire les cannelés assez simple, plus tard je vous donnerais d'autres versions notamment de grands chefs...

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Poires cuites sous vide.

Voir aussi

Glace à la vanille vidéo
Glace à la vanille

Réalisée à base de crème anglaise et cerise amarena pour le décor.

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Poires pochées sous-vide

Une technique de cuisson qui préserve la texture et le goût du fruit.

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Réussir vos confitures et gelées

Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.

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Adoucir

Adoucir une sauce.

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Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

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Cake aux fruits confits

Un cake classique à l'heure du thé ou du goûter.

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Soufflé chaud à la liqueur inratable

Sauf si vous le faites exprès !

Pyramide vanille cœur praliné recette
Pyramide vanille cœur praliné

Une pyramide vanille qui renferme un délicieux coeur praliné, un dessert à préparer à l'avance pour vos invités inattendus.

Galettes des rois mignardises à l'Orange et à la Cannelle recette
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Une variante miniature de la classique galette des rois .

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Mini croissants au spéculoos

Mini croissants garnies à la pâte de spéculoos et cuits avec des éclats de biscuits spéculoos

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Un dessert simple, léger et frais, à décliner selon vos goûts.

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Légère.

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