Choux farci, carottes et panais rotis, jus réduis carotte et miel

Une présentation différente d'un classique de la cuisine terroir.

dans le cœur du filet de bœuf.

Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Ingrédient incontournable des pâtisseries orientales, le miel est également très présent dans la cuisine européenne.

D'acacia, de lavande ou de châtaignier, chaque type de miel a une saveur unique.

Le miel parfume subtilement aussi bien vos plats sucrés que sucrés-salés.

Il parfume les grillades tout aussi bien que les desserts.