Galette des rois aux épices et à l'orange

Galette des rois aux épices et à l'orange
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Galette des rois aux épices et à l'orange galette des rois pain d'épices amandes dessert aux fruits orange

Quelques mots sur la recette

Une recette pour la Battle-food#39 organisé ce mois-ci par le blog « Poivré Seb » sur le thème « En janvier, les rois se déguisent », il suffit donc de revisiter la galette. Pour ceux qui ne connaissent pas la Battle-Food, c'est un concours qui a été créé en 2012 par le blog « Sunrise over sea ». Il s'agit d'un concours entre blogueurs ou non blogueurs passionnés de cuisine qui partagent leur passion entre eux car il n'y a rien à gagner à part le plaisir de désigner pour l'organisateur la prochaine personne qui choisira le thème du mois suivant.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les Recettes de l'Alsacienne pour accompagner la recette Bredele rochers aux fruits secs et pépites de chocolat noir.

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Méthode à 6 tours sans phases de repos.

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Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

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Liaison

Liaison d'une sauce

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Le beurre de Charente est un beurre sec.

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Poires pochées et crème d'amandes.

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La galette des rois au chocolat.

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Avec des oranges confites.

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