1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Mijoté>
  4. Régime>
  5. Légumineuses
Ragoût de petits pois à la Française
Ragoût de petits pois à la Française

Ragoût de petits pois à la Française

Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 15 min 5 personnes

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Une garniture qui rime avec beaucoup de viandes. Ces petits pois en ragoût viendront agrémenter vos repas. Ce met était particulièrement prisé à la cours de Louis XIV et plus récemment servi traditionnellement pour l’Assomption (15 août).

Voir la recette
Recette ajoutée le 10/08/16  -  Mise à jour le  05/05/17 .

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère partage également ces recettes.

Gratin de fenouil, vin blanc, moutarde, en crumble de chapelure et parmesan
Fonds d'artichauts farcis au foie gras, farce de veau et truffes
Rôti de porc, sauce grand veneur façon venaison

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Petits oignons glacés
Petits oignons glacés

Glacer à blanc et à brun des petits oignons pour une blanquette de veau traditionnelle par exemple.

Ragout de champignons et topinambours
Ragout de champignons et topinambours

A servir en entrée ou en garniture.

Galettes des rois vegan ou sans gluten
Galettes des rois vegan ou sans gluten

Tout le monde peut fêter les rois !

Noël sans gluten
Noël sans gluten

Préparer un réveillon sans gluten ? Yes I can !

Oh purée !
Oh purée !

La purée de légumes est idéale pour accompagner plats de viandes et de poissons.

Les petits pois, friandises du jardin
Les petits pois, friandises du jardin

Crus, on les apprécie aussi pour leur saveur sucrée.

Pour l'épiphanie, à chacun sa galette des rois
Pour l'épiphanie, à chacun sa galette des rois

Sans gluten, veggie ou vegan, la galette des rois s'adapte à toutes les exigences.

Des p'tits pois des p'tits pois toujours des p'tits pois
Des p'tits pois des p'tits pois toujours des p'tits pois

À écosser ou mange-tout, on profite de la courte saison de ce légume printanier.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0