A Pâques, régalez-vous avec ces recettes de babka traditionnelles

La saveur de la rose ne plait pas à tout le monde mais elle est juste subtile dans la recette, il y a simplement une cuillerée à soupe. La crème d’amande et de pistaches s’accorde merveilleusement avec le fondant bien beurré de la brioche.

Une délicieuse brioche fourrée à la pâte à tartiner de noix de cajou, amande et sirop d'érable.

Originaire de Pologne, cette brioche fait le buzz sur les réseaux sociaux... et j'avais délicieusement envie de la tester... Pour tout vous dire, j'ai été conquise, autant par le visuel que par son goût et sa texture moelleuse !!! J'ai réalisé une version healthy, sans matières grasses ajoutées et parfaite pour le goûté !!

Je partage avec vous une recette de babka composée d’une pâte à brioche tellement moelleuse, garnie à la crème amandes et praliné noisettes. J’ai parsemé la brioche de streusel parfumé à la cannelle avant la cuisson, ainsi qu’un sirop de sucre à rajouter en la sortant du four pour lui donner plus de brillance mais surtout pour la garder moelleuse le plus longtemps possible. Je l’ai également fourrée de praliné noisettes – amandes pour plus de gourmandises.

Le krantz cake appelé aussi babka au chocolat est une brioche garnie de pâte à tartiner, roulée et tressée. Parfaite pour le goûter comme au petit-déjeuner, c'est vraiment une brioche irrésistible !

Ou babkas des rois.