Recettes de colombe de Pâques

Colombe de Pâques
La colombe de Pâques est un gâteau d’origine italienne, moulé en forme de colombe et traditionnellement servi à Pâques. Photo par N i c o l a.

La colombe de Pâques, c'est LE dessert traditionnel servi sur toutes les tables italiennes durant les fêtes de Pâques. Commme son nom l'indique, il est à forme de Colombe, symbole à la fois de paix et de printemps. De nombreuses légendes entourent la création de ce dessert originaire de Lombardie et proche du panettone mais il s'agirait plutôt d'une volonté de rentabiliser les machines à panettone qui à l'époque n'étaient mises en route que pour Noël.

Traditionnellement, la colombe de Pâques est réalisée avec une pâte levée enrichie de morceaux d'orange confite. Elle est ensuite recouverte d'un glacage, d'amandes et de grains de sucre. Les plus gourmands seront heureux d'apprendre que de nombreuses versions ont depuis vu le jour . Farcie de crème au chocolat ou à la vanille, au goût tiramisù ou au limoncello, la colomba sait mettre en appétit.

Idées de recettes de colombe de Pâques des Gourmets

La Colombe de Pâques
La colombe de pâques

L'Italie dans ma cuisine  -  Tout le monde, ou presque, connaît le panettone et le pandoro, desserts typiques d'un Noël italien. Mais connaissez-vous la Colomba de Pâques ? C'est le dessert incontournable durant les fêtes de Pâques en Italie. Comme son nom l'indique, il a la forme d'une colombe, symbolisant la paix mais aussi le printemps sur le point d'éclore.

Colombe de Pâques
Colombe de pâques

Croquant - Fondant ... Gourmand  -  Une brioche italienne en forme de colombe, pour fêter Pâques.

La Colombe de Pâques
La colombe de pâques

Jackie  -  La Colombe de Pâques un symbole pour les italiens, et il y a bien longtemps que je voulais en réaliser une.

Colombe de Pâques
Colombe de pâques

Gateau Gaga  -  C'est une brioche Italienne traditionnelle préparée pour les fêtes de Pâques.

A ne pas manquer !

Une recette de colombe de Pâques choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

La Colombe de Pâques
La Colombe de Pâques

L'Italie dans ma cuisine  -  Tout le monde, ou presque, connaît le panettone et le pandoro, desserts typiques d'un Noël italien. Mais connaissez-vous la Colomba de Pâques ? C'est le dessert incontournable durant les fêtes de Pâques en Italie. Comme son nom l'indique, il a la forme d'une colombe, symbolisant la paix mais aussi le printemps sur le point d'éclore.

D'autres listes de recettes de colombe de Pâques

Les meilleures recettes de colombe de Pâques sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Brioches de Pâques
Brioches de Pâques

Kulitch, mouna, colombe de Pâques... faites votre choix.

Voir toutes les sélections de recettes de colombe de Pâques...