Découvrez nos recettes fraîches et légères à base de laitue

Name: Découvrez nos recettes fraîches et légères à base de laitue
Total time: 30 min
Cuisine: laitue

La laitue pommée c'est au printemps qu'elle est la plus savoureuse. Photo par Dwight Sipler

Il y a de nombreuses variétés de laitues. La plus courante est la laitue pommée, bien ronde en forme de chou avec un coeur plus ou moins clair puis vient la batavia avec ses feuilles plus épaisses et découpées, la romaine dont la pomme est allongée, la feuille de chêne et la lollo rossa.

Riches en eau les laitues se servent en crudités assaisonnées mais elles peuvent aussi être braisées et servies en accompagnement de viandes seules ou avec d'autres légumes.

Dernières recettes de laitue et de salé par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de laitue et de salé qui changent !

Velouté de laitue et amande au miso blanc

La gourmandise selon Angie

Une soupe légère et gourmande réalisée en 5 minutes

Kit Shaker

Shaker

Cet ensemble à cocktail est un cadeau idéal pour les barmans débutants.

Voir aussi

Chiffonade

Choisy

Bierce (Ambrose)

La batavia

La sucrine

La feuille de chêne

La laitue romaine

Les salades

Bettes

Blettes

Chicorée

Chou

Cime di rapa

Cresson

Endive

Épinards

Mâche

Oseille

Radicchio

Roquette

Salade

Batavia

Feuille de chêne

Laitue romaine

Mesclun

Pourpier

Salade composée

Salade de pâtes

Salade de quinoa

Salade de riz

Salade d'été

Salade d'hiver

Salade tomates, concombres, olives, feta

Salade fraîcheur

Salade frisée

Salade verte

Sucrine

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail ananas anchois artichaut aubergines basilic betterave beurre boeuf cabillaud carottes carpaccio céleri cerfeuil champignons citron courgettes crème épices farcis fenouil feuilletés figues fruits fruits de mer gambas gingembre légumes miel noël noix orange pain pamplemousse paprika pêches pistache poires poivrons pommes porc salé sauce saumon tomates veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de laitue et toutes les recettes de salé

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tartines au saumon et crème au wasabi

Eva Torocoro

J’ai rarement goûté une recette aussi simple à réaliser avec un résultat aussi surprenant. Vous pouvez ainsi étonner vos amis lors d’un apéro dînatoire. Accompagnées d’une petite salade, ce sera une entrée irrésistible. Des tartines au saumon plein de peps !