Recettes de miel et de pommes

Miel en pots.
Le miel est une substance sucrée produite par les abeilles. Photo par Maurice von Mosel.

Qui dit miel pense souvent au dessert. Pourtant, le miel entre aussi dans la composition de plats principaux et d'entrées. Dans les desserts, il remplace le sucre et permet de varier les plaisirs en raison des nombreuses variétés de miels disponibles. En cuisine, il se marie également à merveille avec des viandes telles que la volaille, le porc, l'agneau et le veau. Il est notamment très utilisé dans les plats asiatiques. Il s'associe à merveille avec le fromage de chèvre.

Idées de recettes de miel des Gourmets

Bustrengo
Bustrengo

kilometre-0  -  Voici un dessert rustique typique de Rimini, Cesena, Pesaro et San Marino

Salade pomme carottes amandes au chèvre
Salade pomme carottes amandes au chèvre

A Prendre Sans Faim  -  Une recette simple de salade qui peut tout à fait constituer un repas léger et diététique avec une simple tranche de pain ou être servi avec des grillades. Je l’ai...

Croustillants au crottin de Chavignol
Croustillants au crottin de chavignol

Mimm  -  Petits croustillants en feuilles de brick au crottin de Chavignol, pommes, miel et noix de pécan.

Bento Fromage blanc et Pommes poêlées au miel
Bento fromage blanc et pommes poêlées au miel

Cuisine-Blog  -  Les bentos se déclinent aussi en version sucrée.

Tarte fine aux pommes, framboises et amandes
Tarte fine aux pommes, framboises et amandes

Petit Bec Gourmand  -  Une tarte fine oui mais légère et gourmande en même temps, quelques tranches de pommes, des framboises (du jardin gardées consciencieusement au congélo) , parsemée...

Wings de poulet grillées au curry et au miel, salade acidulée
Wings de poulet grillées au curry et au miel, salade acidulée

Sweet Kwisine  -  Une délicieuse façon de déguster des ailes de poulet.

Sandwich cake pomme canard
Sandwich cake pomme canard

A Prendre Sans Faim  -  Une recette originale de sandwich cake qui a eu beaucoup de succès chez moi. Elle est parfaite en buffets dînatoires.

Gâteau miel et pommes à l’improviste !
Gâteau miel et pommes à l’improviste !

Elles aiment manger  -  Une recette de gâteau improvisé avec des pommes et du miel. Pour les jours où il n'y a plus de sucre dans le placard.

Cocktails sans alcool
Cocktails sans alcool

Dans mon nid  -  Une idée pas si folle. Il fait beau… il fait chaud ! Bon pas tous les jours mais de plus en plus souvent tout de même :p Pour s’hydrater, rien de mieux que de l’eau...

Verrines croustifondantes aux pommes graines et miel
Verrines croustifondantes aux pommes graines et miel

Bienvenue chez Véro  -  Je vous partage aujourd’hui ma recette des verrines croustifondantes aux pommes graines et miel pour le petit déjeuner ou le goûter.

Somerset Apple Cake: gâteau aux pommes anglais
Somerset apple cake: gâteau aux pommes anglais

United Colours of Macarons  -  Le Somerset Apple Cake est un gâteau aux pommes anglais au bon goût d'épices et délicieusement nappé de miel. Rapidement préparé, il fera le bonheur de toute la famille.

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Desserts à tomber dans les pommes
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Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.

Le péché du mercredi : la tarte aux pommes !
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Qu'on l'aime nature, à la cannelle ou avec compote, elle nous fait tous craquer.

Des recettes au bon goût de miel
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D'acacia, de lavande ou de châtaignier, chaque type de miel a une saveur unique.

A la ste clotilde, de fleur en buisson, abeille butine à foison
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Le miel parfume subtilement aussi bien vos plats sucrés que sucrés-salés.