Recettes de miel et de chocolat

Miel en pots.
Le miel est une substance sucrée produite par les abeilles. Photo par Maurice von Mosel.

Qui dit miel pense souvent au dessert. Pourtant, le miel entre aussi dans la composition de plats principaux et d'entrées. Dans les desserts, il remplace le sucre et permet de varier les plaisirs en raison des nombreuses variétés de miels disponibles. En cuisine, il se marie également à merveille avec des viandes telles que la volaille, le porc, l'agneau et le veau. Il est notamment très utilisé dans les plats asiatiques. Il s'associe à merveille avec le fromage de chèvre.

Recettes, techniques et vidéos de miel et de chocolat du Chef

Glace chocolat miel
Glace chocolat miel

Glace aux oeufs

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Idées de recettes de miel et de chocolat des Gourmets

Café au lait épicé et miellé de Noël
Café au lait épicé et miellé de noël

Rosenoisettes  -  Un café tout simplement réconfortant et qui redonne de l'énergie, surtout lorsqu'on y trempe des sablés ou des madeleines ! Ce café est agrémenté de lait végétal et parfumé au gingembre, à la cannelle et aux quatre épices, une merveille !

Bûche christmas
Bûche christmas

L'entracte gourmand  -  Voici une bûche composée d'un coulis d'orange, d'une mousse au chocolat blanc et d'un biscuit dacquoise. Ajoutez à cela quelques épices, comme la cannelle, le gingembre et la badiane et vous obtiendrez une déliciIeuse bûche aux douces saveurs de Noël.

Biscuits au pain d'épices polonais ou Pierniczki de noël
Biscuits au pain d'épices polonais ou pierniczki de noël

Recettes au companion ou pas  -  Des biscuits qui sentent bon les épices de noël.

Pain d'épices
Pain d'épices

Kélou  -  Pain d'épices festif pour Noël avec des dés d'orange confite et des pépites de chocolat noir dans la pâte et des amandes effilées sur le dessus

Layer cake chocolat praliné
Layer cake chocolat praliné

MesGougèresAuxEpinards  -  J‘ai découvert ce gâteau sur le blog de carnet parisiens. Elle s’est elle même inspirée d’une recette de Linda Lomelino, que j’ai découvert par la même occasion. Grosse révélation ! C’est cette recette qui m’a donné envie de me lancer dans de la pâtisserie à un niveau au dessus de ce que je faisais avant. On passe du cupcake chocolat au layer cake chocolat !

Truffes au miel et citron vert
Truffes au miel et citron vert

By acb 4 you  -  dans une jolie boîte cadeau

Croustillants chocolat amandes
Croustillants chocolat amandes

Une Petite Faim  -  Quand j'ai mis cette recette en ligne , je ne pensais pas qu'elle serait autant apprécié. En tout cas, à la maison elle fait aussi fureur, je crois que je n'ai pas fini d'en réaliser

Barres de céréales au chocolat
Barres de céréales au chocolat

kilometre-0  -  Pour partir en randonnée ou au travail ^^, voilà des barres bien énergétiques !

Esquimaux à la figue, miel et romarin
Esquimaux à la figue, miel et romarin

Comme Une Envie de Douceur  -  Une glace qui change des parfum classique, délicieusement fruitée

Alfajores tout choco
Alfajores tout choco

BriceG  -  Alfajores Argentin

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D'autres listes de recettes de miel et de chocolat

Les meilleures recettes de miel et de chocolat sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

La vie, c'est comme une boîte de chocolats...
La vie, c'est comme une boîte de chocolats...

Quelle que soit l'occasion, on aime déguster le chocolat sous toutes ses formes !

Pas d'embûches pour noël !
Pas d'embûches pour noël !

Mais de délicieuses bûches, ça, oui !

Biscuits et mignardises de noël
Biscuits et mignardises de noël

A Noël, on a bien le droit de se faire plaisir !